Análisis del agua - Amoníaco.

El amoníaco suele estar presente en el agua debido a la putrefacción de plantas y animales. La presencia en grandes cantidades de este componente puede ser un indicador de contaminación.

Las concentraciones normales de Amoníaco están entre 0 y 2.5 mg/L.

El agua tebeña contiene 0 mg/L de este componente analizada con el Kit de Hanna Instruments.

Análisis del agua - Concentración de Oxígeno disuelto.

Altas concentraciones de Oxígeno son signo de un agua poco contaminada. El Oxígeno disuelto es necesario para la vida vegetal, animal y para los seres humanos, siendo su procedencia principal la atmósfera.

Para las personas, el oxígeno en el agua no tiene tanta importancia como para los animales y plantas acuáticas que lo necesitan para poder respirar y en sí, vivir.

La concentración de Oxígeno en el agua de Teba es de 0 ppm según el Kit para Aguas Urbanas.

Análisis del agua - pH.

El pH (potencial de hidrógeno) indica cómo de ácida o de básica es una disolución.

Este se mide en una escala del 0 al 14 en la que el 7 sería una disolución neutra; más bajo que este, una disolución ácida; y más alto, una disolución básica.

Las aguas con pH bajo provocan la corrosión de las tuberías metálicas. Además también interviene en la vida acuática.

Los valores normales suelen ser neutros y para conocer el pH del agua tebeña hemos utilizado tres  métodos:

-          Kit para Aguas Urbanas: 7

-          Papel indicador: 6

-          Indicador Fenolftaleína: agua incolora (disolución neutra)

Análisis del agua - Concentraciones de Nitrato.

El Nitrato es uno de los principales componentes de los fertilizantes para aumentar la producción de las plantas, aunque ha de ser utilizado con moderación ya que su exceso puede producir la destrucción del equilibrio ecológico de las algas.

En personas adultas, el nitrato no es perjudicial para la salud pero para bebés menores de seis meses puede ser venenoso: les dificulta la obtención de oxígeno, se vuelven azules (cianosis) y pueden llegar a la muerte.

El agua no contaminada contiene una concentración de nitrato menor a 4 ppm.

El agua de Teba contiene 20 ppm aunque no es perjudicial ya que esto supondría concentraciones de más de 40 ppm.

Análisis del agua - Concentraciones de Hierro.

El hierro es un nutriente muy importante para las plantas y para las personas, aunque en grandes concentraciones produce un mal sabor y un color desagradable.

Las aguas con mucha cantidad de este elemento son capaces de dejar manchas en superficies como ropas y bañeras.

Los valores aproximados son de 0 ppm a 10 ppm. El agua de Teba, analizada con el Kit de Aguas Urbanas, contiene 0 ppm de Hierro.

Análisis del agua - Concentraciones de Fosfato.

El fosfato es un elemento esencial para la vida de plantas y animales en el agua.

Cuando existen niveles muy altos de este nutriente, las algas y las plantas crecen muy rápidamente y producen problemas en la calidad del agua.

Este proviene de las basuras del ser humano, desechos animales e industriales, aunque su principal fuente son los detergentes.

Los niveles de fosfato deben ser menores a 1 ppm.  Para conocer la concentración de este elemento en el agua tebeña hemos utilizado dos equipos de análisis:

-          Kit de Hanna Instruments: 0 ppm.

       

-          Kit para Aguas Urbanas: 1 ppm.

             Los resultados fueron obtenidos por un método colorimétrico.

Análisis del agua - Dureza.

La dureza es la concentración de minerales como el calcio y el magnesio, y en menor medida del hierro, zinc y manganeso.

El agua al fluir por las rocas desprende estos minerales que pueden alcanzar grandes concentraciones en suelos arenosos o de caliza.

El pueblo de Teba se encuentra rodeado de montañas formadas por piedra caliza por lo que la dureza de nuestra agua es bastante elevada. Como consecuencia, se encuentran incrustaciones en tuberías y calentadores y el jabón no produce tanta cantidad de espuma.

La dureza del agua suele estar comprendida entre 0 ppm hasta cientos de partes por millón tomando como un máximo aproximado 300 ppm.

El agua de Teba es bastante dura con  498 ppm, analizada con el Kit de Hanna Instruments.

Para obtener los resultados utilizamos 1.66 mL de reactivo.

Análisis del agua - Concentraciones de Cobre.

El cobre se encuentra principalmente en las aguas con pH ácido ya que estas son capaces de disolver los interiores de las tuberías y extraer cobre. Actúa como desinfectante matando a bacterias y eliminando algas. Aunque todavía no se ha comprobado si este elemento es cancerígeno, se conoce que puede producir irritaciones de la nariz, boca y ojos, dolores de cabeza, mareos y vómitos. Una gran ingesta de este puede producir daños en el hígado y el riñón.

Los valores normales de concentración del cobre están por debajo de 0.3 ppm aunque puede alcanzar 0.6 ppm.

El nivel de Cobre en el agua de nuestro pueblo es de 0 ppm. Estos resultados han sido obtenidos con el Kit para Aguas Urbanas.

Análisis químico del agua de Teba.

El agua es un elemento esencial para la vida humana por ello esta debe de encontrase en condiciones óptimas para no suponer ningún riesgo para la salud humana.

El agua que bebemos día a día contiene diferentes minerales y microorganismos cuyos niveles de concentración determinan su calidad.

Debido al papel fundamental en la salud humana que esta sustancia química ha adquirido hemos realizado un análisis químico del agua de nuestro pueblo en el que hemos tenido en cuenta tanto a los minerales como la presencia de bacterias.

Carbono.

El carbono es un elemento esencial para la química orgánica: se aproximan más de un millón de compuestos orgánicos que poseen carbono. 
Es por esto mismo que este elemento es muy importante para la vida humana, pues la mayoría de fluidos y compuestos de nuestro organismo se componen de Carbono.
Algunos de estos compuestos son los ácidos nucleicos, las proteínas, lípidos, carbohidratos...
Por otro lado, la toxicidad de este elemento es relativamente baja, pero sí se han encontrado pruebas de que el negro de carbono produce daños pulmonares y cardíacos.

Fuente: Wikipedia. 

Nitrógeno.

El Nitrógeno es un elemento que podemos encontrar en el aire que respiramos, pero son mucho más importantes los compuestos que contienen este elemento desde el punto de vista biólogico.
El óxido de nitrogeno (NO) está relacionado con la relajación de los músculos, así como lo descubrió el científico Salvador Moncada. Además, está también relacionado con el sistema cardiovascular, el sistema inmunitario, el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico.
El óxido nítrico es capaz de producir una erección pues relaja el músculo que controla el flujo de sangre hacia el pene. Es por esto que la viagra tenga como uno de sus componentes el óxido nítrico.

Fuente: Wikipedia. 

Flúor.

No es mucha la importancia de este elemento, pues prácticamente estamos expuestos a él cada vez que bebemos agua, comemos o respiramos aire. A pesar de ello, este elemento descubierto por Henri Moissan en 1886, es esencial para mantener la solidez de los huesos y proteger nuestros dientes de caries.

Fuente: Wikipedia.

Cada día debemos de utilizar dos veces nuestro dentífrico que contiene flúor en cantidades reguladas para proteger nuestros dientes de una enfermedad bastante conocida que afecta a los tejidos dentales: las caries.

Fuente: Wikipedia.

Magnesio.

El magnesio es considerado un elemento esencial para la vida humana. En el organismo humano, podemos encontrarlo principalmente en los huesos. Los iones de este elemento juegan un papel fundamental en la reacciones donde actúa el ATP y en la actividad de las coenzimas. Además, es muy importante tambíén su aparición en el sistema nervioso, siendo este elemento fundamental para la creación de neurotransmisores, repolarizar las neuronas y la relajación muscular. Aparece también en las cadenas de ADN y ARN dándoles estabilidad.
Inhalar cantidades considerables de este elemento puede irritar las mucosas del tracto respiratorio. También es importante saber que no podemos mirar directamente al magnesio mientras arde, pues produce ceguera temporal a causa de la intensa llama blanca que desprende la reacción de combustión.

Fuente: Wikipedia

Fósforo.

El Fósforo es considerado un elemento esencial para la vida humana, pues forma parte de los ácidos nucleicos (Ácido desoxirribonucleico y ácido ribonucleico). Además, desempeñan un papel fundamental en la trasferencia de energía, función muscular, nerviosa y metabolismo. 

Fuente: Wikipedia. 

Cloro.

Este elemento descubierto en 1774 por el científico sueco Carl William Scheele es utilizado principalmente en la depuración y potabilización del agua para consumo humano.
Además, este elemento es característico por su olor fuerte y desagradable que puede producir desde tos hasta dolores pectorales si es inhalado en grandes cantidades.
El contacto con este elemento produce irritabilidad de la piel, el sistema respiratorio y muy frecuentemente, de los ojos (cuando vamos a la piscina).

Fuente: Wikipedia. 

Azufre.

El azufre es un elemento característico por su mal olor y a veces, su alta toxicidad. Los síntomas de intoxicación por azufre son: alteración de la circulación sanguínea, daños cardíacos, daños en el sistema inmunitario, efectos en los ojos y la vista, alteraciones del metabolismo hormonal, efectos dermatológicos, asfixia y embolia pulmonar...

Fuente: Wikipedia.

Aluminio.

Este elemento es uno de los metales con más aplicaciones. El aluminio puede ser ingerido, inhalado o puede entrar en contacto con nuestra piel.
Las consecuencias de prologadas y grandes exposiciones con este elemento son: daños en el sistema nervioso central, demencia, pérdida de la memoria, apatía, temblores severos...

Fuente: Wikipedia.

Manganeso.

El Manganeso es uno de los elementos que más equilibrado ha de estar en nuestro organismo:
Si tomamos en exceso este elemento podemos sufrir un envenenamiento cuyos síntomas son alucinaciones, olvido y daño en los nervios. Además, puede provocar Parkinson, embolia pulmonar y bronquitis.
Su falta puede producir intolerancia a la glucosa, coágulos de sangre, problemas de piel, bajos niveles de colesterol, desorden esquelético, defectos de nacimiento, cambios en la coloración del pelo, síntomas neurológicos y puede hacernos engordar.
Debido a la dureza de los síntomas de cada aspecto de este elemento, debemos de controlar sus niveles en sangre para que esté totalmente equilibrado. Si esto es así, gozaremos de una buena salud. 

Fuente: Wikipedia.

Calcio.

Este elemento se puede encontrar principalmente en los productos lácteos, pero también en los frutos secos, los vegetales...
Es considerado un elemento esencial para la vida humana pues participa en el funcionamiento de músculos y nervios, además de formar parte de la estructura del esqueleto y los dientes.
Su exceso puede producir piedras en los riñones, esclerosis o problemas en los vasos sanguíneos.
Si no obtenemos las cantidades necesarias de Calcio aumentamos el riesgo de padecer osteoporosis (nuestros huesos serán más frágiles).

Fuente: Wikipedia.

La falta de Calcio puede producir osteoporosis.

Fuente: Wikipedia.

Cobalto.

Este otro elemento considerado esencial para la vida humana forma parte de la vitamina B12. Además, es utilizado en el tratamiento de la anemia en mujeres embarazadas pues estimula la creación de eritrocitos.
Si inhalamos mucho Cobalto nos puede causar asma o neumonía. Si digerimos mucho este elemento sufriremos vómitos, náuseas, problemas de visión y de corazón, y daño en el tiroides.
El Co-60 es utilizado en la radiación gamma en radioterapia.

Fuente: Wikipedia.

El Cobalto-60 es utilizado en radioterapia, es decir, uno de los métodos de tratamiento del cáncer.

Oxígeno.

El oxígeno es uno de los elementos más importantes para nuestra vida. Este no solo se encuentra en el aire que necesitamos respirar día a día, si no que también se encuentra en moléculas orgánicas como las ATP y las ADP: moléculas que se encargan de transportar la energía. Además, este elemento se encuentra en todas las proteínas, aminoácidos, grasas y ácidos grasos. 
Es por esto que el Oxígeno es considerado un elemento esencial para la vida humana, aunque, si no hay un equilibrio en las dosis de este mismo, puede producir alteraciones.
Por ejemplo: grandes dosis de Oxígeno pueden provocar daños pulmonares. Este elemento se utiliza en medicina para mejorar la respiración en pacientes con problemas cardiorrespiratorios, aunque no de manera pura (O2), si no mezclado con gases nobles.

Fuente: Wikipedia.

Como curiosidad, el Oxígeno líquido tiene un bonito color azul cielo, aunque el color del cielo no se debe a esto, si no al efecto de la Dispersión de Rayleigh.

Fuente: Wikipedia.

Sodio.

Este elemento descubierto por Sir Humphrey Davy en 1807 es de gran importancia para el metabolismo celular, pues ayuda a transmitir el impulso nervioso y mantiene el volumen y la osmolaridad de la célula.
Altas concentraciones de este elemento en sangre son conocidas como hipernatremia (debilidad, irritabilidad, edemas, convulsiones...), por el contrario, bajas concentraciones del mismo son conocidas como hiponatremia (apatía, náuseas, desorientación...).

Fuente: Wikipedia.

Hierro.

El Hierro es un elemento fundamental para nuestra vida pues forma parte de la hemoglobina: la parte de la sangre que transporta el oxígeno. Podemos obtener este elemento en la carne, las patatas, los vegetales y los productos integrales.

A pesar de esto, el hierro es un elemento que puede producirnos diferentes afecciones si entramos en contacto con él durante un prolongado tiempo. Si el Hierro contacta con nuestros tejidos y permanece en ellos produce conjuntivitis, coriorretinitis y retinitis. Si inhalamos concentraciones altas de vapores de hierro u óxido de hierro podemos sufrir una neumoconiosis benigna (más concretamente, llamada siderosis) o incluso, desarrollar cáncer de pulmón.

Fuente: Wikipedia.

Yodo.

El Yodo es otro elemento químico esencial que se encuentra en muchas sales y posee un papel fundamental en medicina. El agua de yodo se utiliza como desinfectante de heridas y además, se utiliza para purificar el agua.

A pesar de esto, tanto las bajas como las altas concentraciones de este elemento en nuestro organismo, pueden producir cambios en las funciones fisiológicas, principalmente de la glándula tiroidea.

Si nuestro cuerpo no obtiene la suficiente cantidad de yodo, la glándula tiroidea empezará a hincharse (bocio). Si nuestro cuerpo recibe más yodo del necesario, la glándula tiroides trabajaría en exceso y a consecuencia de esto, se producirían taquicardias y perdidas de peso.

Fuente: Wikipedia.

El Yodo se encuentra en las hormonas producidas por la glándula tiroidea, como la tiroxina. Aquí podemos observar la estructura de esta hormona.

Fuente: Wikipedia.

La cantidad diaria recomendada de este elemento es de 150 microgramos por día, tanto para hombres como para mujeres.

Potasio.

Este elemento es considerado un elemento químico esencial. Se encuentra en frutas, vegetales, carne, pan, leche y fruto secos. Es muy importante en los fluidos humanos, actuando incluso en los nervios. Además, se encuentra dentro de la estructura de cada cromosoma (más concretamente en los telómeros) y les da estabilidad. 
Concentraciones muy altas de este elemento en sangre pueden producir hipopotasemia, cuyos síntomas principales son: cansancio, debilidad muscular, mialgias, estreñimiento...
Muchos compuestos con Potasio se usan como desinfectantes como el Yoduro de Potasio, y otros, en jabones, detergentes... como el Hidróxido de Potasio.
Además, el Cloruro de Potasio se utiliza en las inyecciones letales para producir el paro cardíaco.

Fuente: Wikipedia.

Boro.

El elemento Boro se encuentra fácilmente en la naturaleza, pues este es desprendido por los procesos de erosión. De este manera, el elemento de número atómico 5, es prácticamente inocuo para la salud humana.

El ácido bórico puede ser utilizado como antiséptico suave debido a sus propiedades anti-bacterianas.

Este elemento es tóxico para los recién nacidos.

Fuente: Wikipedia. 

Berilio.

Este elemento descubierto en Francia en 1798 por el químico Louis Nicholas Vauquelin es uno de los más tóxicos que podemos encontrar.

La inhalación de este metal puede causar graves daños sobre el pulmón como neumonía o una enfermedad conocida como beriliosis (20% de los casos de esta misma acaban en muerte).

La presencia de berilio puede incrementar la posibilidad de tener cáncer y daños en el ADN (ácido desoxirribonucleico).

Pero, a pesar de todos estos efectos negativos, este elemento realmente tóxico puede ser utilizado para el diagnóstico con Rayos X. En esta técnica de imagen se utilizan delgadas láminas del metal para filtrar la radiación visible.

Fuente: Wikipedia.

Litio

En 1817, el químico sueco Johann Arfvedson descubriría un elemento con efectos tanto negativos como positivos para nuestra salud. 
La inhalación del Litio produce dolor de garganta, sensación de quemadura, tos, dificultad respiratoria; aunque estos síntomas  pueden ser algo tardíos. La exposición directa del elemento con nuestra piel produce enrojecimiento, quemaduras, dolor y ampollas; agravándose estos efectos si el contacto es ocular.
La ingestión del tercer elemento según el número atómico produce calambres y dolor abdominal, náuseas, vómitos e incluso colapso. 
A pesar de las graves consecuencias que puede sufrir nuestro cuerpo después de un encuentro con dicho elemento, algunas sales de litio (muy común, carbonato de litio, Li₂CO₃) se utilizan como tratamiento de la manía o la depresión bipolar, además de otras psicopatologías. Esto se debe en su gran mayoría a que inhibe la producción de dopamina (hormona y neurotransmisor).

Fuente: Wikipedia. 

Helio.

Helio es un elemento que se descubrió en 1868 por el científico francés Pierre Janssen durante un eclipse solar. En la mitología griega, el dios del Sol era conocido como Helios y de ahí viene el nombre de este elemento.
La inhalación del helio produce la elevación de la voz, mareos, pesadez, dolor de cabeza e incluso asfixia.
A pesar de ello, este elemento en su estado líquido se utiliza en la resonancia magnética nuclear, una de las técnicas para obtener imágenes de nuestro organismo más avanzadas.

Imagen obtenida por resonancia magnética nuclear:

Fuente: Wikipedia. 

Hidrógeno.

El Hidrógeno, proveniente del griego hydro (agua) y genos (generador), es un elemento que se encuentra principalmente en el agua (H₂O). Debido a esto, el primer elemento de la tabla periódica tiene una gran importancia en nuestra salud y nuestro día a día, pues el agua es el matriz de la vida. Además, este elemento también se encuentra en el aire, otra sustancia imprescindible para que nuestro organismo pueda obtener el oxígeno necesario.
A pesar de ello, si el hidrógeno se encuentra en altas concentraciones en el aire puede producir dolores de cabeza, pitidos en los oídos, mareos, somnolencia, inconsciencia, náuseas y vómitos. La piel de una persona expuesta a esta alta concentración suele presentar un aspecto azulado. 

Fuente: noticiasdelaciencia.com.

Tabla periódica de la salud.

La tabla periódica de los elementos clasifica, organiza y distribuye los elementos químicos teniendo en cuenta sus características y propiedades.

En 1869, el ruso Dmitri Ivánovich Mendeléyev publicó su tabla periódica con un aspecto muy similar a la actual. Esta última no es más que una modificación realizada por Alfred Werner.

Fuente: Wikipedia.

Hoy vamos a crear nuestra propia tabla periódica teniendo en cuenta las propiedades de cada elemento sobre nuestra salud y cómo pueden afectarnos negativa o positivamente. 

Sería un trabajo muy extenso si tuviéramos que considerar cada uno de los elementos, así que solo vamos a nombrar aquellos que son esenciales para la vida humana o tienen cierta relevancia en el ámbito de la salud.